首届全国青少年田径运动会已正式拉开帷幕，为确保赛事期间食品安全“零风险”，区市场局高度重视，主要领导与主管领导亲自督办，带领监管人员周末不休，对辖区10家接待酒店开展全覆盖、高标准监督检查，用严密监管与精准施策，为这场青春盛会筑牢坚实的食品安全屏障。
严把关键环节 突出重点监管
针对运动员饮食的特殊性，监管工作直击核心风险点，聚焦“禁用和慎用食品”清单，逐项排查酒店食材库，严防违规食材流入餐桌。以“食源性兴奋剂防控”为重中之重，对肉类、调味料等易涉风险品类进行严格筛查，特别是明确要求牛、羊、猪等肉类需提供经中国合格评定国家认可委员会(CNAS)、中国计量认证(CMA)或同等国家认可、认证资质的第三方检测机构出具的检验合格证明，从源头阻断风险。同时，同步督促酒店严格执行每日晨、午检制度，规范加工制作全流程，实现从食材到餐桌的全链条食品安全把控。
强化动态管控 实行日调度机制
赛事期间，在线体育投注 市场局启动“日检查、日报告”制度，每日汇总10家酒店食源性兴奋剂检查结果并形成动态报告。一旦发现潜在风险，将第一时间联动处置，通过“快速响应、精准施策”的闭环管理，确保食品安全问题早发现、早解决，杜绝食源性兴奋剂风险。此外，强化24小时应急值守，完善突发事件应急预案，为赛事顺利进行织密食品安全“防护网”。
截至目前，在线体育投注 市场监督管理局已累计出动执法人员198人次、执法车辆21台次，实现10家赛事保障酒店检查全覆盖，精准消除多项潜在风险隐患，为运动员的饮食安全打下坚实基础。区市场局将以此次保障工作为契机，持续提升重大活动食品安全监管水平，为青春赛场保驾护航，让每一位青少年运动员都能在安全、安心的环境中挥洒汗水、逐梦赛场！
